本网重庆讯（吴军）今天从垫江县获悉，中国烹饪协会、垫江县人民政府共同决定于10月13—15日在牡丹故里—重庆垫江，举办2020“中国菜’艺术节暨第四届中国（垫江）石磨豆花美食文化旅游节，荟聚全国餐饮人，弘扬“中国菜”文化。

为进一步推动渝菜产业发展，加快渝菜的科学体系与品牌建设水平，做大做强“垫江石磨豆花”产业，在垫江县人民政府的积极申办以及重庆市商务委和全国各省、市、区烹饪、餐饮行业组织的大力支持下，举行2020“中国菜’艺术节暨第四届中国（垫江）石磨豆花美食文化旅游节。

据了解，重庆垫江县人民政府与中国烹饪协会紧密合作，打造了一些“中国名菜”和“中国餐饮名店”，成功创建了“中国石磨豆花美食文化之乡”，从而推动垫江县餐饮业的快速发展，有效提高了垫江县城市知名度和影响力，有力促进了垫江县经济社会高质量发展。

重庆垫江县人民政府副县长周行介绍，2020“中国菜”艺术节暨第四届中国（垫江）石磨豆花美食文化旅游节主要活动包括“一会一签约一论坛、一赛事一展示一晚宴”。“一会一签约一论坛”：10月14日上午，接续举行开幕式暨“中国渝菜”发布会、现场招商签约和产业发展论坛。届时，中国烹饪协会将向世界发布“中国菜”—渝菜经典名菜、主题名宴及代表品牌企业，嘉宾将围绕“中国菜”体系建设、垫江石磨豆花等标准体系建设与产业发展发表主旨演讲。“一赛一展示一晚宴”：10月14日下午，同时开展川渝“石磨豆花+”烹饪技能大赛和渝菜经典名菜、主题名宴展示。10月14日晚上，举行渝菜品鉴晚宴。

同时，为了更好发挥节会效应，以会促产、以展促销。还配套了三项活动：一是集中展销。10月13日—10月15日，举办明月山绿色发展示范带名优农特产品联展，每天上午9点到晚上10点，在垫江体育场集中展示展销川渝东部毗邻区县绿色生态产品、名优农特产品，欢迎市民朋友到现场选购、下单。

二是消费体验。10月9日—10月15日，举办“垫江石磨豆花消费体验周”。综合考虑疫情防控因素，体验活动采取线上线下相结合方式，市民朋友既可以“一元吃豆花”，又可以现场品豆花。通过“垫江论坛”APP，1元抢购优惠券（电子券）1张，凭券到参与活动的垫江石磨豆花店吃豆花饭一份；也可以到垫江体育场现场品鉴、现场体验，感受垫江石磨豆花的独特风味、别样滋味。

三是实地调研。10月15日，将组织嘉宾考察全市特色餐饮与相关产业融合发展情况。

周行表示，将向社会各界朋友发出诚挚邀请：欢迎参加2020“中国菜”艺术节暨第四届中国（垫江）石磨豆花美食文化旅游节，与我们一起分享这场节庆盛会、美食盛宴，共同弘扬“中国菜”文化，让“垫江石磨豆花”香飘中国！欢迎社会各界朋友在唱好“双城记”、建好“经济圈”大格局下，来垫江观光旅游、投资兴业、共谋发展，与垫江人民共享美食佳肴、共度美好时光、共创美好未来。