第1眼TV-华龙网讯（程雅琦 吴蓉）初夏时节，重庆市江津区广兴镇沿河村的千亩枳壳基地里，翠绿的果实挂满枝头，微风拂过，空气中弥漫着淡淡的药香。5月6日清晨，幸禹良穿梭在枳壳树间，仔细察看果实长势。“今年花期没遭倒春寒，坐果率比去年高两成，又是一个丰收年！”他抚摸着枝头乒乓球大小的枳壳，脸上满是笑意。

幸禹良种植枳壳已有二十多年，是村里公认的“土专家”。过去，他和大多数果农一样，只管种、不管销，行情好时能卖个不错价钱，行情差时只能眼睁睁看着果子烂在地里。“那时候种枳壳全凭运气，一年赚一年赔，心里没底。”他说。

如今，幸禹良的“没底”变成了“有底”。他口中的变化，源自广兴镇近年来对枳壳产业的全链条重塑。

从“零散种”到“全链通”

广兴镇是全国三大枳壳——“川枳壳”的发源地，种植历史始于明代。但在过去很长一段时间里，这里的枳壳产业停留在“一家一户、房前屋后”的零散状态，缺乏标准、没有品牌、抗风险能力弱。

转机始于2022年。《江津区枳壳产业发展规划》出台后，广兴镇锚定“枳壳产业核心发展区”定位，开始了一场从种植到销售的全链条变革。

截至目前，全镇枳壳种植面积已达4500亩，建成标准化生态种植基地6个，带动农户850余户。2025年产鲜枳壳200万斤，年产值突破500万元，带动户均年增收5000元。

家门口的“加工厂”，让果实就地升值

在广兴镇枳壳产地趁鲜切制加工基地，刚采摘的鲜果经清洗、切片、烘干，不到24小时就变成了散发着浓郁药香的枳壳饮片。“过去农户自己晒，碰上连阴雨就全坏了。现在拉到加工基地，当天就能烘干，品质还有保障。”加工基地负责人介绍，这里已建成日烘干20吨鲜枳壳的产地趁鲜切制加工能力，配套3500立方米冷链设施，从采收到加工全流程可控。

更让果农安心的是销路。北京同仁堂公司与沿河村共建“有机枳壳药源基地”，打破行情提价收购；西南医投下属的四川天植中药公司开展订单收购，全镇枳壳“有产包销”。“种出来就有人收，价格还不低，这在以前想都不敢想。”广沿果蔬种植股份合作社理事长刘茂说。

消费新场景：枳壳变身“养生好物”

在广兴镇枳壳文化园，枳壳不再只是传统药材，更成为承载养生理念的特色产品。展台上，色泽清亮的枳壳茶、口感醇厚的枳壳药蜜、温润滋养的枳壳枇杷膏整齐陈列，阵阵天然药香与果香交织，吸引不少游客驻足品尝、选购。“早就知道枳壳是好药材，做成这些养生产品既实用又健康，买回去自己喝、送长辈都合适。”从重庆中心城区驱车前来的游客李女士仔细挑选后，满载而归。

文化园里还设有枳壳养生体验区，游客们可以在技术人员的指导下，了解枳壳的药用价值、养生功效，学习枳壳茶的冲泡方法、枳壳药蜜的制作原理，近距离感受传统药材的养生魅力。“我们立足枳壳产业优势，深耕养生赛道，通过‘农业+文旅’的融合模式，让更多人认识枳壳的养生价值，推动传统药材产业焕发新活力。”广兴镇相关负责人说。

从“卖原料”到“卖品牌”

在广沿果蔬种植股份合作社的枳壳包装车间，工人正在将一袋袋枳壳饮片打包装箱，外包装上“全国名特优新农产品”“国家地理标志商标”等标识格外醒目。“以前我们的枳壳论斤卖，现在论品质卖、论品牌卖。”合作社负责人算了一笔账：经过统一标准、统一加工、统一认证后，枳壳售价较过去提高了30%以上。

目前，广兴镇已形成“统一标准、统一植保、统一加工、统一检测、统一认证、统一溯源、统一包装、集中仓储、集中供销、分户种植”的“七统两集一分”产业模式，并成功发布《江津枳壳有机产品标准》全国团体标准。近年来，广兴镇参与“川枳壳”国家团体标准制定，并联合北京同仁堂公司发布《江津枳壳有机产品标准》为全国团体标准，江津（广兴）枳壳产业园被认定“重庆市道地优势药材基地”“重庆市道地药材生态种植基地”，沿河村获“重庆市‘一村一品’示范村镇”“重庆市绿色示范村”等荣誉，沿河村集体经济组织2023年被市委、市政府表彰为“重庆市乡村振兴贡献奖先进集体”。

下一步：延链补链，让枳壳“更有价值”

站在新的起点上，广兴镇的目标更加清晰。下一步，广兴镇将探索枳壳与黄精等多种中药材套种模式，提升土地利用率；推广矮化透光修剪、林下绿肥套种等高产技术，力争亩产突破3000斤；同时进一步加强种质资源保护、良种繁育、趁鲜加工、产地交易等全产业链条延伸，力争将广兴建设成为全国“一村一品”示范村镇。

从房前屋后的零散种植，到4500亩的标准化基地；从论斤卖的原料，到走向全国的品牌产品；从单一的农业种植，到“农业+文旅”的消费新场景——广兴镇用一棵枳壳树，串起了一条从田间到药房、从产地到市场的全产业链。这条产业链上，连着850户农户的增收希望，也连着一个百年道地品牌的振兴梦想。