华龙网-新重庆客户端3月28日6时30分讯（特约通讯员 李诗素）“同志，麻烦你检测一下我买的菜。”

“好的，您在附近耍一会，15分钟后来看结果!”

26日，在重庆市黔江区水井湾农贸市场，一老人提着一把菜薹走进食品快检室，对一工作人员说。

有了食品快检室，市民购买的蔬菜、水果等食品更加放心，能够快速测出是否存在农药残留超标，市民舌尖上的安全有了保障。

据了解，黔江区在近几年来,对市民食品安全下大功夫、花大力气，从2015年开始，先后在全区30个镇（乡）街道、城区农贸市场和超市建起食品安全快检室。在2018年采购了一辆食品安全快速检验车,主要针对乡镇和城区学校食堂、大型宾馆酒店的食品快检服务，实现了食品安全的全覆盖。

笔者走进快检室看到，工作人员将老人买的菜薹取出一小段，用专用剪刀将菜薹连叶带茎剪细、浸泡、观察试剂反应、读取数据等一系列步骤，之后把容器里放有菜叶的提取液,放入食品安全检测仪进行综合分析，整个过程大约在15分钟就能完成。

据快检室工作人员介绍，快检室每天检测最多的是蔬菜和水果，其次是豆制品和肉类，还有干制品。除了每天抽样采集，也有不少商户和市民主动送样本来检测。

经了解，快检室的检测仪，具备多种检测功能，可广泛适用于食药系统、农业系统、质量监督系统、卫生监督系统、水产品质量监督检验部门、水产品市场监督部门，还应用于食品生产企业、大中型农副产品批发市场、农业生产基地、连锁超市、宾馆、科研单位、植保站等部门对食品中的不安全指标进行监测。

食品安全快检车具有随机性强、灵活快捷等优势，集抽样、检测、分析、执法于一体的综合技术应用。它主要用于抽检城区大型酒楼、宾馆、单位、学校食堂，以及对农村食物中毒等的检测。可以对各类食品中的农残、兽残、真菌毒素、微生物、重金属、食品添加剂、非法添加物等进行检测，方便执法督查，能够快速到达现场进行采样检测分析，大大减少执法成本。