华龙网-新重庆客户端3月8日6时30分讯（通讯员 陶发明）为加强农家乐食品安全监督管理，保障游客“舌尖上的安全”，近日，重庆市合川区双凤镇积极组织食药监对辖区农家乐开展了全面细致的食品安全专项检查。

此次检查，以农家乐是否取得《食品经营许可证》并亮证经营，操作间与污染源是否具有规定的隔离距离，食品安全各项规章制度是否健全，食品采购索证索票和台账记录是否规范，是否配备防蝇、防尘、防鼠设施,是否使用超过保质期限食品原料，从业人员是否取得健康体检合格证明等为重点内容。以宣传教育、监督检查、指导服务、规范行为、查处违法为手段。

据悉，活动当天，工作人员还为农家乐业主普及了食品安全法及消防知识。

据了解，此次共检查有效提高了各餐饮单位负责人及从业人员的食品安全意识，从根本上消除食品安全隐患，有效保障了游客舌尖上的安全。