华龙网-新重庆客户端2月25日6时讯（特约通讯员 张常伟）2月23日，笔者来到位于重庆市梁平区梁平工业园区的梁平柚精加工项目看到，技术人员正在安装、调试生产线上智能机器设备，为即将投产的项目顺利实施而紧张工作。

目前，该项目已投入600余万元，租赁6000平方米的厂房进行了冻库建设，成立全国营销中心等，由重庆柚香谷科技有限公司重点实施，进行柚子精加工、销售等。

据悉，该项目利用梁平柚的品质和丰富的资源自主研发，进行柚子精加工。生产过程主要是将新鲜的梁平柚洗净后去皮，然后把皮、籽用于生产柚子精油，瓢囊用于生产洗发露、沐浴露及女性护理等日化类产品，果肉用于加工柚子果汁饮品。柚皮用于生产果脯、蜜饯、柚子茶等休闲食品加工，产生的果渣则继续生产发酵产生柚子酵素原液等系列产品。可以说从进料口到成品罐装、包装，将实现梁平柚全利用，且全生产链智能化操作。

“项目计划5年内投资3.5个亿，预计于今年4月底建成，将建设柚子果汁饮料生产线、梁平柚蜜饯生产线、梁平柚果脯生产线共3条生产线。”梁平柚精加工项目相关负责人、重庆柚香谷科技有限公司副总经理刘芳表示，目前柚子果汁饮料生产线、梁平柚蜜饯生产线已完成，下一步将引进高层次人才，派遣10余名高级技术工人到福建平和进行深造学习，后期将成立梁平柚加工技术研发中心，以更好延伸产业链、提高梁平柚附加值。

据悉，为保证正式投产后有充足的原材料，该项目于春节前大量收购柚子，至今已累计储存柚子已达400余吨。全部生产线正式投产后，每年可进行梁平柚鲜果精加工2.6万吨，实现年产值10.7亿元，实现年利润1亿元以上,拟用工100人。目前，项目与永辉集团、贵州合力集团达成精加工产品销售合作协议，市场前景良好。