华龙网5月23日6时30分讯（通讯员 谢模燕）近日，随着重庆市城口县巴山镇厨艺培训现场108道菜品鲜美出炉，标志着该县第六期108名村民参加的乡村旅游厨艺培训圆满结业。

    据介绍，城口县第六期乡村旅游厨艺培训于为期八天。本期参训学员主要为城口县巴山镇大巴山森林人家、休闲山庄等乡村旅游从业人员，该乡有意愿从事餐饮行业服务的建卡贫困人员。此次培训旨在大力推进乡村旅游发展，规范提升大巴山森林人家、休闲山庄等服务质量，打造乡村旅游特色产业，提升乡村旅游从业人员就业创业能力，促进农户增收，更好推动精准扶贫精准脱贫。

    培训中，培训老师主要针对创业扶贫政策、创业理念、服务规范、餐厅摆台及服务、客房清洁服务、床铺整理、农家菜菜品制作及工艺、菜品搭配等进行讲解，并重点针对农家菜的制作及烹饪进行实操训练。

    “8天的培训，每位参训学员至少学习了40道菜品以上。”城口县扶贫办相关负责人说，为达到培训效果，培训前该县巴山镇专门组织人员对村民的培训需求进行了深入摸底，最终确定了参训的108位村民。通过培训，切实增强了广大农户创新致富理念，积极参与大巴山森林人家自主创业经营的专业技能水平和服务能力，对推进新农村建设和全面建成小康社会起到了积极的推动作用。

    截至目前，城口县乡村旅游厨艺培训已累计培训群众600余人，下阶段该县还将培训500人，让广大贫困群众真正在技能扶贫行动中得到实惠、实现脱贫。