本网重庆讯（张明刚）新消费、新渠道，创新理念、创新产品。12月9日上午，以“青春肆饮”为主题的西南大学第五届食品博览会在北碚校区举行，无数丰富多样的各色饮品和小吃依次呈现，让千余名前来捧场的西大学子尽情品尝，大家纷纷被同学的厨艺吸引并大快朵颐。

                    图为西南大学第五届食品博览会开幕式现场（张明刚摄）

    今天的食博会现场分为饮品文化区、企业展示区、中华传统小吃DIY体验区、游戏区、休息区以及学校首个三方合作共建的创客空间。其中，饮品文化区将中国传统六大茶类和各种现代饮品汇聚一堂，宾客到场不仅可以免费品尝各式饮品，还能亲自动手体验独具魅力的传统茶艺。而游戏区的现实版逃出食堂、桌上足球、饮水思源等多种游戏也诱惑了大量同学踊跃参与。

    上午，参与的观众们还能够免费体验到中华传统美食独特的制作过程及享用成果。来自食品科学学院2018级的李同学说，“很多年都没有见过这样的场景了，居然到了大学还能唤起儿时的记忆”。而喜欢吃香香的女同学则排队购买好吃的小吃（零食），她们不管不顾会“发胖”为自己“喜好”大吃一番。

    据介绍，这次食博会以弘扬饮品文化为主线，紧紧抓住大学秋招的尾巴。为同学们提供了品种多样的饮品和小吃，同时邀请到许多业内著名企业到校参展，通过一系列生动有趣的活动，在同学们和企业之间架起了一座交流和沟通的桥梁。

    与往届不同的是，本届食博会以弘扬饮品文化为主，彰显以茶为代表独具魅力的中华传统茶文化。同时，增设了食品科学学院首届产学研一体化院企合作高峰论坛。参加论坛的人分别来自各大企业的代表和学院饮品领域多位专家教授及来自各个年级的数十名同学。论坛的目的旨在通过三方的沟通交流，探讨院企合作机制创新，以学术研究成果推动企业以及食品行业的整体发展，培养与企业需求更加契合的高素质专业人才。

    西南大学坐落于重庆市北碚区，由教育部、农业部与重庆市人民政府共建，是“双一流”世界一流学科建设高校，国家“211工程” 、“985工程优势学科创新平台”。西南大学在北碚、荣昌两校区占地9000余亩，下设32个院部，105个本科专业；有22个博士后科研流动站、28个一级学科博士学位授权点、51个一级学科硕士学位授权点；6个学科领域进入ESI世界排名前1%；专任教师近2970人；在校学生5万余人，其中普通本科生近4万人，硕士、博士研究生11000余人，留学生800余人。