眼下，迎来了羊肚菌收获季，彭水县鞍子镇干田村村民们正在羊肚菌种植大棚里忙着采摘、打包、装篮，一片喜气洋洋的景象。

在干田村的一座座羊肚菌种植大棚里，一朵朵羊肚菌从泥土里钻出来，白色的菌柄顶着棕色的菌帽，看起来又肥又脆。“在家门口打工不仅可以照顾家里，还可以提高收入，同村很多人都在这里工作。”村民谢太连一边麻利地采摘着羊肚菌一边说，挑选羊肚菌，要挑选个头大一点的，它的肉质比较薄，煲汤是清香型，入口爽脆。

“称好之后，在泡沫箱里垫纸巾，防止水汽让菌变软，上面再加上冰袋，这样能最大程度保鲜。”一大早，基地负责人任昌容就忙碌着帮刚采摘回来的羊肚菌打包，发给网上下单的客人。

任昌容的另一个身份是干田村的村支部书记，鞍子镇因地制宜盘活土地资源，积极引进羊肚菌、油茶、小龙虾、油菜、生猪养殖等产业，村干部带头流转土地，率先进行示范性种植。“平时我主要做村上的工作，家属就照顾基地，采摘回来的菌，有线上和线下两种销售渠道，线上的订单为确保新鲜流程更多，但都是为了保证产品质量。”任昌容介绍，种植羊肚菌两三年时间里，参加过很多大大小小的培训，也总结了一套自己的种植技术，村里的群众想要种植羊肚菌的我们都会教他们，而且我们自家有烤棚，他们可以直接过来烘干，还是很方便。

据了解，干田村羊肚菌种植基地面积有20余亩，亩产600余斤，零售80余元一斤，一季羊肚菌的产值在15万余元。“羊肚菌生长周期短、见效快、利润高，市场前景广阔，是一种很好吃的食用菌。”任昌容说，忙的时候基地平均每日要雇十余名工人，每季羊肚菌的务工支出大概在5万元左右，来务工的基本为当地留守妇女，为她们创造工作机会、增加收入。

“羊肚菌营养丰富，深受消费者青睐，是增收致富的好产业。”任昌容说，羊肚菌一般在秋冬季种植，冬春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，现在还可以尝试菌稻轮作模式，有效提升土壤肥力，让“冬闲田”向“增收田”转变。同时，周边村民在闲暇之余还可到基地务工赚钱，小小的羊肚菌，拓宽了村民致富路。