本网重庆讯：11月30日下午，重庆市烹饪协会会长王顺海携部分餐饮会员企业走访了协会理事单位——重庆彩食鲜供应链发展有限公司，参观了其生鲜中央工厂，并进行座谈交流。
彩食鲜是永辉超市旗下的食材中央管理中心与供应链集成平台，目前已在北京、上海、福建、重庆、贵州等建立21 大生鲜中央工厂/仓，业务范围可辐射北京、重庆、四川、上海、浙江等全国12 个省市。
重庆彩食鲜供应链发展有限公司自建占地面积35000 ㎡的生鲜中央工厂，该工厂现有肉禽加工车间、蔬果包装车间、净菜加工车间、干货包装车间和调味品加工车间以及冷链仓物流，拥有高标准的的食品安全检测实验室及专业的食品安全检测团队，为餐饮酒店、团餐企业等客户提供一站式食材解决方案服务。
厂长范奇财对协会一行的到来表示热烈欢迎，他详细介绍了企业目前的经营状况、产品特点、发展规划、市场布局等，同时就当前经济形势、行业趋势等事项与协会一行进行深入交流和探讨。
王顺海指出，预制菜品是餐饮发展的必然趋势，是餐饮业新的变革。他表示，协会将充分发挥桥梁纽带作用，为会员企业创造更多的学习交流机会，加深协会与会员企业之间的相互了解。同时，协会也将充分利用平台资源优势，推动上下游产业链的对接，帮助会员企业开拓市场，为会员企业的高质量发展提供平台支撑。（胡子雄）
